Le mystère des «bulles magiques» révélé? Non, dégusté…

Qu’on se le dise, les caves sont ouvertes chez Mauler ! Du moins elles l’ont été vendredi et samedi derniers. Et le mot avait bien circulé dans les villages du Vallon, notamment à travers notre précédent article sur le sujet. En fait, c’est dans tout le canton que les caves se sont ouvertes le temps d’une dégustation.

Une grosse trentaine a joué le jeu, comme la maison Mauler qui a suivi le mouvement pour la première fois. Un parcours de dégustation avait été mis sur pied (et il a tenu sur ses pieds) pour permettre aux visiteurs d’appréhender les différentes subtilités présentes dans la gamme de la vénérable maison môtisanne. Beaucoup ont apprécié les saveurs qui leur ont été soumises. Et beaucoup ont également apprécié ne pas devoir descendre dans le bas pour jouir de ces caves ouvertes. Est-ce pour une question pratique ou pour le fait de pouvoir rentrer à pied chez eux ? Le mystère s’est évaporé dans les bulles des meilleurs mousseux de la région…

KVA