La fête poursuit sur sa lancée et remet le gâteau au fromage à l’ordre du jour

Parfois, il faut l’absence pour se rendre compte de l’importance d’une chose. C’est un peu le cas de l’Abbaye de Buttes. Après des annulations en 2020, en raison de la pandémie, et en 2021, faute d’un nombre suffisant de bénévoles, depuis 2022 la manifestation est repartie sur de nouvelles bases. D’abord sur deux jours, vendredi soir et samedi, en 2023 et 2024, la fête butterane s’était étendue sur tout le premier week-end de juin l’année dernière. Un format que les organisateurs réitèrent cette année. « C’est un format qui marche, évidemment si le temps est avec nous », estime Adrien Juvet, membre du comité d’organisation, ravi de voir cette année plusieurs jeunes du village s’investir dans celle-ci.

« Il y a une nouvelle dynamique et qui va crescendo, avec des jeunes et même des nouveaux habitants du village », complète Lisa Hernandez, aussi membre de l’organisation et présidente de la Société coopérative de consommation Le Foyer (SCC Le Foyer), dernier commerce alimentaire du village. Des personnes de tous les quartiers de Buttes et « aux compétences complémentaires », souligne cette dernière. Au niveau du nombre de bénévoles, le comité d’organisation explique avoir très vite contacté les sociétés locales, soit l’Amicale sportive, la SCC Le Foyer, le Ski-Club, la société de tir la Butterane et la société TBRC. « Aujourd’hui, il ne manque que quelques places à remplir au planning », affirme Adrien Juvet, en remerciant chacune des sociétés du village pour son investissement.

Shot spécial : la Paluche

Un format 2026 identique à l’année précédente et dont le programme sera proche. La fête débutera le vendredi soir à 17 h et se poursuivra, avec bar et restauration diverses, jusqu’à 2 heures. La journée du samedi débutera avec la compétition de tirs, ouverte à tous les tireurs, à 9heures. À 14 h aura lieu le cortège des élèves du collège de Buttes avec pour thème « Sous l’océan ». « Il y aura de nombreux chars dont un avec la sirène d’un paquebot », promet Adrien Juvet. Puis à 15 h, il y aura le cross des enfants de la première à la sixième Harmos. Bien sûr, tout au long de la manifestation, restauration, bars et manèges seront présents et pour les deux soirs la présence de DJ pour assurer l’ambiance jusqu’au bout de la nuit.

Pour les plus fêtards, le Somnambus sera actif à 1 h, 2 h et 3 h les vendredi et samedi. « Cela se présente bien, surtout avec cette équipe de bénévoles constituée de plusieurs générations du village. C’est un beau mélange », ajoute Adrien Juvet, également vice-président de la SCC Le Foyer. Le comité de la coopérative, gérant le dernier magasin alimentaire de Buttes, sera d’ailleurs aux commandes du bar de l’abbaye durant les deux soirées. Et comme les années précédentes, ces membres ont inventé une boisson pour l’occasion, dont les recettes reviendront au Foyer : la Paluche. « C’est un shot à base d’alcool de framboise de Philippe Geinoz des Sagnettes », précise Lisa Hernandez. Ce « cocktail » fait référence, comme les derniers élaborés, à une figure du village, Michel Bouquet. « Nous lui avons demandé et il a été tout de suite honoré », note Adrien Juvet.

Gâteau au fromage de retour

Toutefois, peut-être que l’événement de cette Abbaye de Buttes tient dans le gâteau au fromage, lors de la journée du dimanche. « C’est son grand retour ! », annonce Adrien Juvet. En effet, le mets a un lien particulier avec la fête butterane. Il y a quelques décennies, les membres des sociétés locales se retrouvaient le lundi soir pour ranger le matériel, l’idée leur est venue de manger quelque chose avec un verre : un gâteau au fromage. Avec les années, le lundi soir s’était imposé comme jour d’abbaye avec le fameux gâteau, jusqu’en 2019. « Nous ne reviendrons jamais au lundi soir, je pense. Les habitudes des gens ont changé », juge Lisa Hernandez en reconnaissant que même en tant que « covassonne d’origine », le gâteau au fromage de Buttes, le lundi, était un « must ».

Membre de l’organisation depuis 2022, Adrien Juvet relève que le mets en question était plus que demandé lors des dernières éditions, notamment par les générations du village ayant vécu cette tradition. Ainsi, le dimanche de 11 h à 18 h, le gâteau au fromage sera disponible, mais sur réservation jusqu’au mercredi 3 juin, afin d’avoir « une idée des quantités » (réservations à faire au Foyer ou au salon Ébouri’Fée). Ne reste qu’à souhaiter une belle météo pour cette abbaye, et la présidente de la SCC Le Foyer s’en est assuré en enterrant un cervelas dans le village. « Cette idée m’a été donnée par une copine en m’assurant que cela permettait le beau temps », rigole Lisa Hernandez, assez circonspecte de la pratique. Le public verra si cela fonctionne.

Gabriel Risold

Abbaye de Buttes

Vendredi 5 juin, de 17 h à 2 h, samedi 6 juin de 12 h à 4 h et dimanche 7 juin de 11 h à 18 h.