À table pour la 8e édition des 12 heures des tripes à Couvet

La grande salle de Couvet accueillera, ce samedi 31 janvier, la 8^e édition des 12 heures des tripes, une manifestation devenue incontournable pour les amateurs de traditions culinaires régionales. Après avoir attiré près de 700 personnes lors de sa précédente édition, l’événement entend une nouvelle fois rassembler un large public autour d’un plat emblématique du canton.

Servies tout au long de la journée, de 11 h à 23 h, les tripes à la neuchâteloise seront proposées au prix de 23 francs. Les organisateurs ont également pensé aux personnes moins friandes de ce mets, avec une alternative au menu : du jambon à l’os, disponible pour 18 francs la portion.

Au-delà de l’aspect gastronomique, la manifestation se veut avant tout conviviale et solidaire. Une animation musicale accompagnera les repas, tandis qu’une tombola permettra de soutenir les actions caritatives menées par le Lions Club du Val-de-Travers, tant au niveau local que national et international. Les bénéfices de la journée seront intégralement reversés à des projets soutenus par le club.