Hôtel de l’Aigle – Couvet
Le temps d’un week-end, les apprentis prennent les commandes
Du vendredi 30 janvier au dimanche 1er février, l’hôtel de l’Aigle à Couvet invite le public à franchir les portes d’un univers enchanté à l’occasion du week-end des apprentis. Durant trois jours, les apprentis prennent totalement les rênes de l’établissement et assurent à la fois le service, la cuisine, l’intendance, donnant ainsi vie à un événement pensé comme une véritable parenthèse hors du temps.
Chapitre I – Le conte prend vie
Pour cette édition 2026, les apprentis ont choisi de plonger les lieux dans l’univers féerique des contes. Dès l’arrivée, le décor, la mise en scène et l’accueil s’entremêlent pour former les pages d’un véritable récit, invitant les visiteurs à se laisser porter par l’imaginaire et la convivialité.
Au cœur de cette aventure, la cuisine occupe une place centrale. Les apprentis ont imaginé une carte spécialement pour l’événement, inspirée des contes et mettant en valeur leur savoir-faire. Un menu en trois plats est également proposé aux clients, offrant un moment gourmand qui s’inscrit pleinement dans l’expérience et prolonge la magie à table.
Tout au long du week-end, le récit s’enrichit d’animations variées : ateliers de biscuits, interventions humoristiques et animations musicales rythmeront les journées et les soirées, créant des instants de partage et d’émerveillement pour petits et grands.
Choisir de prolonger l’expérience sur place, c’est enfin laisser le conte se poursuivre jusqu’au lendemain. Après le repas et les animations, les hôtes peuvent profiter d’une nuit de repos dans l’une des chambres de l’hôtel avant de se réveiller dans une atmosphère paisible et chaleureuse pour petit-déjeuner, comme au dernier chapitre d’une belle histoire.
Chapitre II – Il était une fois, la relève aux commandes
Le week-end des apprentis est une expérience formatrice unique où les talents de demain prennent les commandes de l’établissement. Sous la supervision attentive de l’équipe encadrante, les apprentis assurent l’ensemble des activités : accueil, service, cuisine, intendance, réservations, communication et marketing et animations. Ce projet grandeur nature leur permet de mettre en pratique leurs compétences professionnelles dans des conditions réelles, tout en révélant leur engagement, leur créativité et leur sens des responsabilités.
Au-delà de l’événement, cette immersion illustre une véritable transmission du savoir. Le week-end des apprentis met en lumière la relève, valorise les métiers de l’hôtellerie et de la restauration, et souligne l’importance de l’accompagnement dans l’apprentissage du savoir-faire et du savoir-être.
Les échanges avec les équipes, la participation aux animations et la découverte de l’offre gastronomique favorisent une proximité unique entre apprentis et public. Cette dimension humaine renforce le sens de l’événement et met en lumière la passion qui anime les métiers de l’hôtellerie et de la restauration.
Pour plus d’informations, voir annonce en page 5.
Comm.
