Caves ouvertes chez Mauler : une cuvée record !

Treize heures ! C’est le temps durant lequel les fameuses caves de la Maison Mauler sont restées ouvertes le week-end dernier. C’est beaucoup et peu à la fois. C’est beaucoup car cela a permis à quelque 800 personnes (plus qu’en 2024) d’en profiter en famille, entre collègues ou simplement entre amis. On est parfois venu de loin pour s’imprégner de l’univers Mauler avant les fêtes. L’accent suisse allemand plus ou moins chantant a notamment résonné dans les murs. Espérons pour les voisins qu’il ne résonne plus aujourd’hui… Blague à part, 13 heures, c’est aussi peu pour faire le tour d’un tel savoir-faire ancestral sans oublier de déguster différentes cuvées ainsi que les nouveautés. Parmi elles, le Pet’Nat (pétillant naturel – Robe trouble aux reflets vert clair avec des notes d’agrumes et de levure, très frais) et le poétique Rêve de Bulles (blanc ou rosé sans alcool). Bref, ce fut « un beau moment partagé avec nos visiteurs », résume parfaitement la grande Maison de Môtiers au moment de refermer ses caves. Il faut bien les travailler ces grands vins mousseux… Et ça fait depuis 1829 que ça dure !

kva