Une balade gourmande remplacera le cortège

Comme à l’ordinaire, le mois de juin sera riche en manifestations villageoises au Val-de-Travers et, comme à l’ordinaire, la Fête villageoise de Saint-Sulpice se tiendra les 19 et 20 juin prochain, deux semaines après l’Abbaye de Buttes et une avant celle de Fleurier. Cette année, ce calendrier plus que rempli a poussé le comité saint-sulpisan à revoir quelque peu son programme. Si la soirée du vendredi reprendra le format bien connu et apprécié d’un « afterwork fondue », dès 18 h, la journée du samedi connaîtra un véritable changement avec la mise en place d’une balade gourmande en remplacement du traditionnel cortège des élèves du collège.

« Nous avons remarqué qu’il était compliqué, cette année, d’en organiser un, avec un mois de juin à quatre week-ends », reconnaît Yohan Frey, président du comité d’organisation et de l’Amicale des anciens de Saint-Sulpice, qui chapeaute la manifestation, en collaboration avec le comité de l’école et les sociétés locales. Ce dernier précise qu’avec deux autres fêtes de villages (Buttes et Fleurier) durant le même mois, ainsi qu’avec la récente Fête fédérale de musique à Bienne, il est difficile de mobiliser les nombreuses et habituelles fanfares. Plus globalement, il avoue qu’il est aussi ténu de se démarquer dans la densité de manifestations en ce mois de juin, entre les abbayes de Buttes et Fleurier et Absinthe en fête.

Bleue aux sources de l’Areuse, entre autres…

Ainsi, le comité d’organisation a souhaité proposer autre chose aux habitants du village et du Vallon. « L’idée de la balade gourmande est venue assez librement lors d’une réunion, mais elle avait déjà été évoquée par les anciens membres du comité », explique David Isler, membre du comité, en ajoutant que le sujet revenait « de temps en temps » dans leurs discussions. Dont acte. Dès 14 h, les participantes et participants pourront s’élancer sur un parcours gourmand d’environ trois kilomètres, dans et autour du village, constitué de cinq étapes.

Après le départ de la place du collège, la première sera une dégustation de vin des Caves du Prieuré et de produits de la Fromagerie des Sagnettes, puis la deuxième se fera au Musée Volkswagen. Le troisième poste se tiendra aux sources de l’Areuse avec une dégustation d’absinthe. « Nous voulions vraiment offrir la possibilité de boire une bleue dans cet endroit mythique », précise David Isler. La quatrième étape se fera dans les locaux du Vapeur Val-de-Travers pour l’entrée. « Et les participants la prendront dans les wagons », ajoute Yohan Frey. Enfin, les marcheurs termineront au point de départ pour le repas (rôti et risotto) et la suite de la fête. « Le parcours permet de découvrir ou redécouvrir le village en même temps que des produits locaux ou régionaux », estiment Yohan Frey et David Isler, en précisant que le parcours se veut accessible aux poussettes et personnes à mobilité réduite. Et, précision des deux membres : des boissons non alcoolisées seront aussi proposées.

Dernière étape sur le lieu de la fête

Pour d’évidentes questions d’organisation, cette balade gourmande est sur inscription, comme la fondue du vendredi, jusqu’au 12 juin. Pour ce qui est du prix de la balade, le comité a eu le souhait de rester le plus accessible possible. « Mais les produits proposés sont de qualité, avec une belle entrée et un beau repas du soir », nuancent les deux membres du comité, qui jugent que l’activité est idéale pour présenter la région à des proches, pour passer un moment en famille ou entre amis.

Le souhait des deux membres du comité est surtout que les marcheurs gastronomes de la journée retrouvent, le soir, les autres participants de la fête au collège où, dès 16 h, diverses animations pour « petits et grands » et diverses restaurations seront accessibles. Cette partie festive se fera sur le thème « à la découverte des Amériques », choisi toujours en collaboration avec les travaux de l’école et qui normalement donne le thème du cortège. Elle devrait durer « jusqu’au bout de la nuit » selon le flyer des organisateurs. Cela promet !

Gabriel Risold

19 juin : afterwork fondue, sur inscription jusqu’au 12 juin, Fr. 18.-/par pers.

20 juin : balade gourmande, sur inscription jusqu’au 12 juin, Fr. 58.-/par adulte, Fr. 29.-/7-15 ans, gratuit jusqu’à 6 ans.

Inscriptions via le QR code des affiches ou via l’adresse amicaledesaintsulpice@gmail.com (inscription pour la fondue seulement par email).